2 ทายาทนักธุรกิจจากตระกูล "เหล่าธรรมทัศน์" "จุฑาทัตต- พลัม" พี่สาววัย 24 ปี กับ "จุฑาภัทร-น้องพลับ" น้องชายวัย 18 ปี บุตรสาวและบุตรชาย "เจริญ เหล่าธรรมทัศน์" นักธุรกิจค้าข้าวแถวหน้าของเมืองไทย ได้ขยายแนวรุกมาพัฒนารีสอร์ตหรูมูลค่าการลงทุนกว่า 600 ล้านบาท เป็นศูนย์รวมการพักผ่อนสไตล์โคโลเนียลระดับเกิน 5 ดาว แห่งแรกในกาญจนบุรี โครงการ "เทวมันตร์ทรา รีสอร์ตแอนด์สปา" ให้สัมภาษณ์ "ประชาชาติธุรกิจ" ถึงภารกิจสุดท้าทาย คนรุ่นใหม่ จะใช้กลยุทธ์สร้างจุดขายให้แตกต่าง เป็นแม่เหล็กสำคัญดึงรายได้ท่องเที่ยวในและนอกประเทศเข้าสู่ท้องถิ่น ตั้งเป้าจะทำให้ธุรกิจคืนทุน ได้ภายใน 6 ปี"จุฑาทัตต" หรือ "พลัม" ผู้อำนวยการบริหารเทวมันตร์ทราฯ อธิบาย ตั้งแต่เริ่มการลงทุน เมื่อ 7 ปีก่อนคุณพ่อเจริญซื้อที่ดินริมแม่น้ำแควใหญ่ ตำบลท่ามะขาม อำเภอเมือง ไว้ 30 ไร่ ไม่มีเวลามาดูแล แต่ด้วยความไว้ใจคนก็ให้เงินทยอยก่อสร้าง ผ่านไป 1 ปี 7 เดือน พลัมเข้ามาเยี่ยมโครงการเห็นสภาพแย่มาก อาคารหลัก ตรงล็อบบี้มีแต่ผนังไม่มีหลังคา งานส่วนอื่นก็ปล่อยให้นกเข้าไปทำรังตามท่อน้ำระบบท่อแอร์ก็เต็มไปด้วยวัสดุ แล้วคนคุม ก็ทิ้งงานไปเฉย ๆ
ตัดสินใจขอคุณพ่อเข้ามาคุมโครงการทั้งหมด หลังจากจบปริญญาโทจากมหาวิทยาลัย Royal Holloway ลอนดอน สาขาชีววิทยา ควบคู่กับ International Management ซึ่งยากมาก ต้องรู้เศรษฐศาสตร์ มีนักเรียน 25 คน วัยทำงาน อายุมากสุดใกล้เคียงกับคุณพ่อพลัม
ตอนอายุ 19 ปี ต้องทำวิทยานิพนธ์เรื่อง Eco-Friendly ใช้ความรู้ที่เรียนมาบูรณาการข้อมูลเพื่อเป้าหมายหลัก เก็บข้อมูลวิธีอนุรักษ์ปกป้องสิ่งแวดล้อม ตามโรงแรมชั้นนำของไทย เช่น โฟร์ซีซัน เชอราตัน แกรนด์ไฮแอทเอราวัณ อินเตอร์คอนติเนนตัล ผสมผสานหลายอย่างนำมาใช้กับเทวมันตร์ทราฯทุกวันนี้ ทำให้เกิดประโยชน์ด้านลดต้นทุนการผลิตวัสดุตกแต่งก็หาในท้องถิ่นหรือโอท็อป ทั่วประเทศ พยายามไม่นำเข้าเลยยกเว้นกระเบื้องต้องเป็นลายพิเศษ
ส่วนภาพตามฝาผนังบนแผ่นกระเบื้องพอร์ซเลนทั่วรีสอร์ตกว่า 100 ภาพ พลัมวาดและเพนต์เองกับมือ โดยเรียน มาจากฮ็อบบี้เฮาส์ และกำลังวาดอีกกว่า 100 ชิ้น เพื่อนำมาติดผนังหลังเคาน์เตอร์เช็กอิน อะไรประหยัดได้ก็ทำเต็มที่ แต่ยังต้องคงมาตรฐาน 5 ดาวไว้ หรือผ้าที่นำมาตัดเย็บหมอนอิง โซฟา ตั้งตามห้องนั่งเล่น ล็อบบี้ เลือกจิมป์ทอมสันโดยกะจำนวนเมตรให้พอดีกับของใช้ที่จะผลิต
ก่อนลงมือสร้างใหม่อีกครั้งตามไอเดียคุณแม่ "อุษณี" ชอบตึกโคโลเนียล พลัมเดินทางไปศึกษารายละเอียดทุกส่วนจากพระราชวังมฤคทายวันบ้าง พระราชวังบางปะอินบ้าง และช่วงหลังมีโอกาสทำงานหน้าห้องแพทย์หญิงพูนภิรมย์ ลิปตพัลลภ สมัยเป็นรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพลังงาน เป็นอาคารโคโลเนียลสมัยรัชกาลที่ 6 เพดานห้องทำงานได้จำลองแบบมาไว้ตรงล็อบบี้ของรีสอร์ตแห่งนี้
ผนวก กับการสั่งสมประสบการณ์ ภาคปฏิบัติ ครั้งแรกตอนฝึกงานเลือกโรงแรมซึ่งชอบเป็นส่วนตัวระดับ 5 ดาว คือโรงแรมโฟร์ซีซัน กรุงเทพฯ ขอทำแผนก "แม่บ้าน" เพราะคิดไว้ในใจ อย่างไรก็คงต้องมาทำโรงแรมให้คุณพ่อ จึงทุ่มเทเริ่มจากระดับล่าง ขัดห้องน้ำ ปูเตียง ถูพื้น ซักรีด ได้เห็นโครงสร้างแผนกแม่บ้าน ต้องประสานกับฝ่ายต้อนรับและจัดเลี้ยง ไม่ใช่เรื่องง่ายที่ใครก็ทำได้ เมื่อเรียนจบเขียนใบสมัครเป็นพนักงานให้โฟร์ซีซัน กรุงเทพฯ นับเป็นครั้งที่ 2 ที่เข้ามาสัมผัสโรงแรมนี้ มีหน้าที่คอยช่วยผู้จัดการทำเอกสาร เป็นงานนั่งโต๊ะ อยู่ครั้งละ 3 เดือน
ความหวังอันยิ่งใหญ่คือ จะทำให้กาญจนบุรีเป็นจุดหมายปลายทางท่องเที่ยว The Best World มีรีสอร์ตสามารถพักผ่อนได้ครบวงจร ล้อมรอบด้วยสถานที่ท่องเที่ยวรวมกันเกิน 60 แห่ง ทั้งทางธรรมชาติ น้ำตก ภูเขา การผจญภัย วิถีชีวิตช้าง ที่พักเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ส่วนกำลังซื้อหลักช่วงเปิดบริการเน้น ตลาดในประเทศกลุ่มบริษัทธุรกิจ (corporate) ต่างประเทศได้ตลาดนักเดินทางพักผ่อนจากรัสเซีย ตะวันออกกลาง ยุโรปบางประเทศเข้ามาใช้บริการ โดยได้ทำแผนส่งเสริมการขายผ่านเว็บไซต์ร่วมกับ Agoda และทำกับสมาชิก "แอร์เอเชีย โกลด์" เปิดให้จองพักราคาพิเศษคืนละ 500 บาท โดยไม่จำกัดจำนวนห้องพัก เพิ่งปิดโปรแกรมไปเร็ว ๆ นี้ ผลตอบรับดีมาก
ระหว่างบริหารรีสอร์ตพลัมได้ใช้เวลาที่เหลือให้เกิดประโยชน์โดยใช้ฐานลูกค้าข้าวของ คุณพ่อพ่วงทำอีก 2 ธุรกิจ คือเป็นตัวกลางค้าสับปะรดและข้าวโพดอ่อนซึ่งยอดส่งออกดีมาก ตลาดโลกยังต้องการอีกมาก
"จุฑาภัทร" หรือ "น้องพลับ" ศิลปิน วัยเด็กผู้โด่งดังจากเพลง "ใคร ๆ ก็ไม่รักผม" เล่าถึงการเข้ามามีส่วนร่วมดูแลเทวมันตร์ทราฯว่า เพิ่งจบไฮสกูล เข้ามาช่วยพี่สาวได้ 3 เดือน รับผิดชอบด้านภาษาอังกฤษ ทำข้อมูลเว็บไซต์ ร่างสัญญากับต่างประเทศ และงานจับฉ่ายทุกชนิด โดยบุคลิกเข้ากับคนง่าย เอ็นเตอร์เทนได้ ธุรกิจบริการเป็นงานละเอียดอ่อน ต้องมีความรับผิดชอบสูง คำนึงถึงความต้องการของลูกค้าเป็นหลัก
"ผมกับพี่สาวสนิทกันมาก ถึงอายุ จะต่างกัน 7 ปี ไลฟ์สไตล์ตั้งแต่เล็กก่อนไปเรียนต่างประเทศจะไปไหนด้วยกันเป็นประจำ รู้ว่าเขาเป็นคนจริงจังกับงาน ส่วนพลับพยายามช่วยทุกเรื่องที่ได้รับมอบหมาย กิจการรีสอร์ตเป็นอะไร ที่สนุกแต่ยากและเหนื่อยเหมือนกันธุรกิจหลักของครอบครัวพี่สาวจะเป็นผู้ดูแล ต่อจากคุณพ่อ
ส่วนผมเตรียมกลับไปเรียนปริญญาตรีสาขาวิทยาศาสตร์ คอมพิวเตอร์ ที่ Carnegie Mellon University ซึ่งมีชื่อเสียงมากสุดในโลกทางด้านวิทยาศาสตร์ ระหว่างเรียนจะกลับมาช่วงปิดเทอม จากนั้นพอเรียนจบต้องคุยกันอีกครั้ง อาจทำอัลบั้มเพลงชุดใหม่อีกธุรกิจ เพราะชอบเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว"
พลับภูมิใจที่มีโอกาสเรียนรู้ศึกษาประสบการณ์ธุรกิจ มีส่วนช่วยครอบครัว
สำหรับเทวมันตร์ทราฯมีที่พัก 104 ห้อง แยกเป็น 7 สไตล์ คือ ซูพีเรีย ดีลักซ์ แฟมิลี่ดีลักซ์จูเนียร์สวีต เพรสทิจสวีท แกรนด์สวีท เพรสซิเดนเชียลสวีท ขนาดเริ่มต้นที่ 52 ตร.ม. จนถึง 232 ตร.ม. พร้อมระเบียงส่วนตัว 5 ห้องอาหาร คือ เดอะเทียร่า เป็นอินเตอร์เนชั่นแนล ห้องรวงข้าวเป็นแพลอยน้ำเสิร์ฟอาหารไทย สปาคาเฟ่ เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มสุขภาพ ล็อบบี้เลานจ์ มีมุมเครื่องดื่ม พูลบาร์ ริมสระน้ำ และ Prive" คาราโอเกะแอนด์ไวน์บาร์
วันที่ 05 สิงหาคม พ.ศ. 2553 ปีที่ 34 ฉบับที่ 4233 ประชาชาติธุรกิจ หน้า 25